Palmkool Nero di Toscane – Brassica oleracea var. acephala

Palmkool “Nero di Toscane”

Al sinds de 18e eeuw is dit een koolsoort die in Toscane in veel recepten beschreven wordt.
Overigens werd deze kool al in de Romeinse tijd gegeten en is waarschijnlijk de voorouder van onze boerenkool.
Volgens velen de mooiste stengelkool met lange donker- tot blauwgroen geribde bladeren.
Het blad is smal en gelijkmatig over de stengel verdeeld (als een palm).
Lekker mals en zeer sierlijk, ook heel decoratief in een pot!

De planten zijn goed vorstbestendig.
Vanaf half april tot half juni zaaien in de volle grond op een zaaibed, iets uitdunnen en ca. 5-6 weken later uitplanten.