Tuinkers “Grootbladige” – Lepidium sativum

Tuinkers Groot- of Breedbladige

Tuinkers is een snelkiemend gewasje met een lekkere frisse maar ook pittige smaak. De gekiemde plantjes worden vers gegeten en heel vaak als broodbeleg gebruikt, bijv. in combinatie met kaas. Ook lekker in rauwkostschotels. Bovendien (vanwege de snelle groei) leuk voor kinderen om zelf te kweken. Zaai iedere twee weken voor een verse oogst en serveer het ook eens in een groene salade.

Zaaien: in de vollegrond vanaf eind april tot september. Wilt u eerder oogsten dan kan dat binnenshuis in een zaaibakje vanaf februari. Op een warm plekje, bijv. de vensterbank. Het zaad kiemt zelfs al op een laagje natte watten. Door regelmatig nieuw te zaaien, beschikt u voortdurend over gezond en lekker broodbeleg. 

Oogsten: enkele dagen na het zaaien (als de plantjes enkele centimeters hoog zijn). Knip de plantjes zo kort mogelijk af.

Botanische naam: Lepidium sativum
Inhoud: 15 gram
Kenmerk: Bladgroente
Merk : Horti Tops