Koolrabi Lanro – Brassica oleracea

Koolrabi Lanro is een fijne koolrabi-ras dat forse, witte, bovengrondse knollen vormt.
Het ras is zowel geschikt voor teelt in de kas, de platte bak, als voor vroege teelt in de vollegrond.

Zaaien: in kas of bak: half februari zaaien onder glas, eind maart uitplanten op 30 x 25 cm. Zorg dat de grond voldoende vochtig blijft om groeistoornissen te voorkomen. Door droogte kunnen ‘verhoute’ gedeeltes in knollen optreden. Niet te veel mesten, een rustige gelijkmatige groei is het best. Bij vroege zaai zijn de planten gevoeliger voor schieten: ze vormen dan bloeistengels en van de knol komt weinig meer terecht.

Oogst: bij teelt in kas of bak: ca. half mei. Bij vroege vollegrondsteelt: begin juni. Oogst als de knol een doorsnede van 7 – 8 cm heeft.

De koolrabi is een groente die vermoedelijk uit Noord-Europa stamt. Het is een van de vele teeltvormen van kool.
De knol die van de koolrabi wordt gebruikt is het hypocotyl, een verdikking van de stengel, de knol is dus geen wortel. Koolrabi komt meestal in een lichtgroene maar soms ook in een paarse teeltvorm voor. Deze twee vormen zijn niet verschillend in smaak. De knol moet in een jong stadium, als ze 7–8 cm in doorsnee zijn, worden geoogst, omdat ze anders vezelig worden.

Koolrabi heeft behoefte aan een voedingsrijke en vochtige bodem en hij groeit het beste in een gematigd klimaat. De meeste koolrabi wordt in Duitsland verbouwd, waar men er per jaar 40.000 ton van voortbrengt. In Nederland vindt in het zuiden op kleine schaal ook teelt plaats.

Koolrabi kan zowel rauw als gekookt worden gegeten. Deze energie-arme groente (105 kJ/100g) is rijk aan bouwstoffen zoals vitamine B, vitamine C, kalium en magnesium.

Botanische naam: Brassica oleracea
Inhoud: 1.5 gram
Kenmerk: Koolsoorten
Merk : Horti Tops