Selderie “Pascal”, Groene Volpijp – Apium graveolens

Groene selderie Pascal.

Groene selderie Pascal. Dit is een uitstekende seldervariëteit met een heerlijke smaak. De stelen zijn glad, rond en vol. Selder bevat meerdere mineralen en vitamines.
Selderij behoort tot de familie van de schermbloemigen. De plant is afkomstig uit het middellandszee gebied en heeft zich momenteel over heel de wereld verspreid. Het is vooral de aparte nogal sterke smaak die deze plant in de keuken onmisbaar maakt. In elk deel bezit de plant deze bijzondere smaak. Het zijn in principe tweejarige kruidachtige planten die in het eerste groeiseizoen bladmassa aanmaken en in het tweede seizoen bloem en zaad vormen.

Zaaien: in de periode februari-maart onder glas, verspenen en in mei buiten planten. Of vanaf half april buiten zaaien, verspenen en uitplanten. Voor een goed biologisch evenwicht verdient het aanbeveling om naast selderie spinazie en/of tomaten te zaaien.

Oogsten: augustus tot november

Botanische naam: Apium graveolens
Inhoud: 1 gram
Kenmerk: Stengelgroente
Merk : Horti Tops