Wortelen

Bij wortelen of peen onderscheidt men 3 soorten; primeur-, zomer- en winterwortelen. De vroegere soorten als primeur- en zomerwortelen groeien sneller, oogst men eerder en zijn fijner van vorm en smaak dan winterpeen.
Dun zaaien op regels en na opkomst niet uitdunnen. Een goed bewerkte grond zorgt ervoor dat de wortels onbelemmerd en recht kunnen groeien.
Normale bemesting toevoegen en zeker geen verse stalmest gebruiken. U kunt dit gewas eventueel afdekken om aantasting door wortelvlieg te voorkomen. Ui of prei tussen de regels planten helpt ook.