Bieslook chinese knoflook – Allium tuberosum

Chinese Bieslook is een meestal eenjarig gekweekte bieslook soort met een heerlijke, zachte knoflooksmaak, doch is wel degelijk overblijvende plant. Wordt daarom ook wel knoflook-bieslook genoemd. Het smalle vrij platte blad wordt net zo gesneden als gewone fijne bieslook en is verrukkelijk en allerlei (rauwkost-) gerechten.
De laagblijvende planten bloeien met fraaie witte bloemschermen.
Hoogte 25 cm.
Gebruik Chinese bieslook vers gesnipperd in salades, soepen, sausen, aardappel- en vleesgerechten of bij diverse groentes. Chinese bieslook kan ook gedroogd worden.

Zaaien: in de periode maart-augustus op regels of rijen. Houd tussen de rijen 15-20 cm ruimte. Niet te diep en vrij ruim zetten. Houd de grond goed vochtig. Niet te zonnig zetten, halfschaduw is beter. Chinese bieslook kan ook binnen in potjes op de vensterbank gekweekt worden.

Oogst: vanaf het moment dat de stengeltjes zon 15 cm hoog zijn, kunnen deze worden gesneden. Er wordt steeds nieuw blad gevormd.