Roodlof “Di Chioggia ” – Cichorium intybus

Radicchio Rosso – Di Chioggia

Roodlof of radicchio rosso (Cichorium intybus var. foliosum) wordt in Italië al eeuwen geteeld en behoort tot dezelfde familie als de witlof.
Roodlof heeft een bittere smaak. De teelt komt in Italië vooral voor in de streek Veneto, tussen Venetië, Verona en Treviso.
Het type Chioggia, een type met donkerrode kropjes, die op sla lijken, ook wel onterecht rode sla genoemd.

Van half juni tot eind juli buiten in regeltjes zaaien en ca. 3-4 weken later uitdunnen. Bij voorkeur niet verplanten.
De rode bladkleur komt pas na een periode van grotere verschillen in dag- en nacht temperatuur.

Botanische naam: Cichorium intybus
Inhoud: 3 gram
Kenmerk: Bladgroente
Merk : Horti Tops