Zwarte Mosterd – Brassica nigra

4,25 incl. BTW

Zwarte mosterd of Zwarte Mosterdkool is een eenjarige, kruidachtige plant uit de kruisbloemenfamilie (Brassicaceae). De plant wordt gekweekt voor de zaden die worden toegepast als specerij.
Zwarte mosterd lijkt op witte mosterd (Sinapis alba), maar zwarte mosterd heeft kleinere zaden.

De specerij mosterd wordt van de zaden van de plant gemaakt, waarbij de zaadhuid al dan niet verwijderd wordt. De zaden variëren in kleur van donkerbruin tot zwart. De olie waaruit mosterd en piccalilly gemaakt wordt, komt uit de zaden. Deze worden hiervoor gemalen of gebroken, waarna de eigenlijke verwerking kan plaatsvinden.

De zwarte mosterd wordt 60 – 120 cm hoog en bloeit van juni tot in september.
Zaaien: In het voorjaar in potjes of direct in de volle grond op rijtjes.

Botanische naam: Brassica nigra
Inhoud: 100 gram
Kenmerk: Koolsoorten
Merk : DHT

64 op voorraad

Uitgebreid assortiment
Ook leveringen in het buitenland
Snelle levering tegen een scherpe prijs!
Mail naar: info@dehobbytuinder.nl

Artikelnummer: B11660 Categorieën: , ,

Extra informatie

Gewicht0.25 kg
Lijst Beschrijving