Bloemkool Minaret, Groene Romanesco – Brassica oleracea

Bloemkool “Minaret of Romanesco”

Vanaf half april tot half juni zaaien in de volle grond op een zaaibed, iets uitdunnen en ca. 5-6 weken later uitplanten.

Romanesco (Brassica oleracea convar. botrytis var. botrytis) of groene torentjesbloemkool lijkt veel op bloemkool en heeft een geelgroene kleur. Romanesco dankt zijn naam aan de eerste beschrijving in het Italië van de zestiende eeuw als broccolo romanesco oftewel broccoli van Rome. Door de vorming van torentjes is het een veel decoratievere groente dan bloemkool en een mooi voorbeeld van een fractal in de natuur.
In Nederland is romanesco voor het eerst in 1979 geïntroduceerd en vindt vanaf 1986 de teelt op grotere schaal plaats.

Het blad moet voldoende opgericht zijn om de kool in de schaduw te houden anders kleurt deze rood. Ook kunnen er wat bladeren omgeknikt en boven op de kool gelegd worden.

Botanische naam: Brassica oleracea
Inhoud: 30 zaden
Kenmerk: Koolsoorten
Merk : Horti Tops