Kamille – Matricaria chamomilla

De eenjarige Kamille (Matricaria chamomilla of -nieuwste benaming- Chamomilla recutita) wordt eigenlijk alleen medicinaal gebruikt: in de vorm van de bekende kamillethee die een zuiverende en koortswerende werking heeft.
Hoogte 40 cm.

Zaaien: in de periode april-mei (de planten bloeien dan in hetzelfde jaar) of in september (voor bloei in het volgende jaar). Zaai op een zonnige plek. De grond regelmatig vochtig houden. De planten bloeien van mei tot oktober.

Oogst: de margrietachtige bloemen. Pluk ze -zonder stelen- als ze goed openstaan. Daarna drogen.